stew breakfast

It's getting cooler by the day. A bowl of warm soup makes me happy on a chilly day. I often make this creamy white stew these days, with lots of vegetables. This time I added carrot, sweet potatoes, onion, shimeji mushrooms and parsley. I didn't use milk, but used soy milk instead and it was so nice!

寒くなってくると温かいスープが朝食にあると嬉しいので、頻繁にスープを作ります。まだそこまで寒いわけではないけれど、朝に温かいものを体に入れるとなんとなく力が入ります。

最近よく作っているのがホワイトシチュー。前から当たり前のように作っていたシチューですが、最近クックパッドで見たレシピが目からウロコが落ちるくらい簡単で、作ってみたら本当に簡単で、すっかりハマってしまいました。

あまりなにも考えずにシチューの素を買って、普通に今まで作っていましたが、市販の素がなくても簡単！豆乳で作ってもおいしい。この冬はいつも以上に食卓に上がる機会が増えそう。

今回は先日友達がご馳走してくれたシチューをマネして、さつまいもを入れてみました。じゃがいもより型崩れしなくていいかも。ちょっと甘いものが入ったシチューもおいしい。